Củ cải muối thật sự là rất mặn, nếu bạn trộn gỏi hay kho thịt đều phải khử muối, bạn coi chừng nhầm qua củ cải khô cắt sợi (củ cải khô cắt sợi mình thường mua được tại các cửa hàng bán thực phẩm Bắc, trong Nam ít dùng). Mình chắc chắn đọc thông tin ngâm củ cải muối trong nước có pha một ít muối trong tạp chí "Vào bếp " của Báo tiếp thị và gia đình ( Vì nhà mình đặt thường xuyên báo này để học cách nấu ăn mà) tuy nhiên mình lại không nhớ nằng trong số báo nào.
|