[C.H.V]

Nguyên tắc dựa trên sự bay hơi của chất lỏng:
Máy làm lạnh có 3 bộ phận: dàn lạnh, dàn nóng, máy nén.
Lưu thông trong hệ thống này là tác nhân làm lạnh, thường là các chất khí dễ bị hóa lỏng ở áp suất cao. Chất khí được nén ở áp suất cao thành chất lỏng di chuyển trong ống dẫn. Khi tới ngăn đầu tiên, ngăn này có áp suất thấp hơn nên chất lỏng sẽ dãn nở và bay hơi (đây là quá trình thu nhiệt). Quá trình dãn nở này sẽ lấy nhiệt trong ngăn, làm nhiệt độ hạ xuống, ngăn này gọi là ngăn lạnh.
Tiếp theo chất khí đi đến ngăn thứ hai. Tại đây, chất khí được máy nén nén khí thành chất lỏng (đây là quá trình tỏa nhiệt), làm nhiệt độ trong ngăn tăng cao, ngăn này gọi là ngăn nóng. Tác nhân làm lạnh cứ di chuyển tuần hoàn trong máy làm lạnh, cho tới khi nhiệt độ tại ngăn lạnh hay ngăn nóng hạ xuống tới nhiệt độ mà mình cần.