Cuốn sách các bạn đề cập là của Ph.D Louis Hồ Tấn Tài, chứ không phải các tên như các bạn nêu. Cuốn ở BK là do Dr. Hồ trao tặng khi có hội thảo về Cosmetics ở Trường BK.
Rất khó có thể tính trước chính xác độ nhớt của dầu gội do có quá nhiều thành phần trong đó. Do vậy người ta thường chỉnh độ nhớt và giai đoạn gần hòan thiện sản phẩm, tức là lúc trước khi cho hương rồi đóng chai. Có thể làm tăng độ nhớt bằng các chất làm đặc như E14xx(cái này mình không nhớ chính xác lắm tại vì bỏ nghề lâu quá rồi), PEG, Guar gum, Glyxerine muối... Muối (1->5%) là rẻ nhất tuy nhiên không cải thiện độ nhớt nhiều. PEG vừa cải thiện độ nhớt vừa là chất tạo bọt rất tốt. Glycerine còn có tác dụng giữ ẩm nữa. Guar gum cải thiện rất tốt độ nhớt.
Việc xác định độ nhớt của dầu gội phải thực hiện sau khi lưu trong tủ bảo ôn (40 độ ) trong vòng ½ - 1 tháng để bảo đảm độ nhớt ổn định. Độ nhớt của dầu gội chỉ có tác dụng thỏa mãn thị hiếu người tiêu dùng. Người ta thường nghĩ dầu càng đặc thì công thức càng đậm đặc nhưng thật ra đó chỉ là do chất làm đặc tạo nên. Do vậy cũng không cần dùng dụng cụ chính xác để xác định độ nhớt làm gì, cái Ostwald viscometer lại càng không nên, chỉ cần xài hai cái như bác Mod giới thiệu là tốt rồi. Cái thứ hai phải chọn cánh khuấy thích hợp khi đo và đo ở nhiệt độ phòng (sau khi hoàn thiện sản phẩm).
Hầu như không có phản ứng nào xảy ra khi pha chế dầu gội, nếu có thì cũng không nằm trong chủ đích của người pha chế. Đơn giản chỉ là pha trộn với nhau để tạo hệ bền. Trong đó thứ tự cho các chất, nhiệt độ, tốc độ khuấy rất quan trọng.
|