Trích:
Nguyên văn bởi napoleon9
còn về đề nghị trộn với xà phòng thì liệu khi nấu đồ thì no có gây ảnh hưởng gì ko nhỉ ? nếu bạn có thêm thông tin thì cung cấp cho anh em . chứ nói ko như vầy thì ko êm
than
|
Thực chất phương pháp trộn lẫn xà phòng với cồn chính là phương pháp tạo cồn từ acid béo như trong file mà napoleon9 gửu kèm trong thread cồn khô .Tất nhiên là phuơng pháp này tạo ra cồn khô an toàn .
blue đã thử làm cồn khô bằng phuơng pháp dùng Ca(CH3COO)2 như là tác nhân đóng rắn .Cồn khô làm ra từ phuơng pháp này có độ cứng cao .Tuy nhiên có nhược điểm là khi để ngoài không khí thì cồn khô bị chảy .Như thế công việc bảo quản cồn khô sẽ phải rất cẩn thận .Do đó blue mới nghĩ đến việc thêm vào cồn khô một thành phần có khả năng làm giảm áp xuất hơi bão hòa trên bề mặt cồn để trành sự bay hơi của cồn ,như thế cồn khô sẽ không bị tan chảy nhanh .Cách thứ hai mà Blue nghĩ đến là sau khi cồn khô tạo thành ,phủ lên mặt nó một lớp keo có khả năng chống sự bay hơi của cồn .Chất này có thể trực tiếp là tác nhân che phủ bề mặt cồn khô hay sau khi phản ứng với các thành phần trong cồn mới tạo thành lớp màng che phủ .Nhưng do ở vũng tàu không có sẵn hóa chất và dụng cụ nên việc thực hiện các thí nghiệm trở nên khó khăn .
Vấn đề thứ hai Blue muốn đề cập ở đây là giá thành của cồn khô trên thị trường .Theo tài liệu mà napoleon9 cung cấp giá thành cồn khô chỉ tính nguyên liệu lên đến 23000 đ/Kg .trong khi tại thị trường hà nội giá của 1 kg cồn khô từ 18 đến 20 ngàn .thị trường thành phố hcm là 13000 .Như vậy một điều chắc chắn là họ đã thêm vào cồn khô lượng lớn chất độn .
Vậy chất độn họ dùng là gì ?
Mong sự góp ý của anh em !
thanks!