Go Back   Diễn đàn Thế Giới Hoá Học > ..:: HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH -SPECIALIZED CHEMISTRY FORUM ::.. > KIẾN THỨC HOÁ HỮU CƠ - ORGANIC CHEMISTRY FORUM

Notices

Cho Ðiểm Ðề Tài Này - phụ gia thực phẩm.


  Gởi Ðề Tài Mới Trả lời
Old 01-17-2011 Mã bài: 75956   #1
esse
Thành viên ChemVN
 
esse's Avatar

menthol
 
Tham gia ngày: Jan 2011
Posts: 1
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Groans: 0
Groaned at 0 Times in 0 Posts
Rep Power: 0 esse is an unknown quantity at this point
Default phụ gia thực phẩm

Dear các pro,
BHT - butylat hydroxin toluen (tên thường gọi) có tên IUPAC là 2,6 di-tert butyl-4-metyl phenol hoặc 2,6 di-tert butyl-hydroxyl toluene là 1 trong các loại phụ gia thực phẩm, dạng bột màu trắng. Vậy cho tớ hỏi dùng nó trộn với thực phầm rồi đúc thành khuôn có được ko, độ kết dính tốt ko, khối hỗn hợp thực phẩm và phụ gia này có tan hoàn toàn trong nước ko. và bản thân nó có tan được trong nước hay các loại dầu, mỡ ko. Nó có sản phẩm cùng dạng là BHA-butyl hydroxylanisole, dạng rắn, như sáp, có màu vàng. vậy BHT với BHA có cùng tính chất và độ tan, độ kết dính ko. Mình search các tài liệu về nó mà ko thấy được chi tiết. Các pro dành ít thời gian cho em lời đáp với nhé. Cảm ơn các pro

thay đổi nội dung bởi: esse, ngày 01-17-2011 lúc 08:43 PM. Lý do: bổ sung thông tin
esse vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
  Gởi Ðề Tài Mới Trả lời


Ðang đọc: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Hạn Của Bạn
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts
vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

Múi giờ GMT. Hiện tại là 02:54 PM.

GiMiTEC