Chắc bạn đang học phổ thông, SGK viết cho đại trà, phổ cập kiến thức để thi đại học, tốt nghiệp chứ không phải là sách chuyên ngành, tài liệu nghiên cứu, báo cáo khoa học. Tại sao bạn cứ phải bám vào những kiến thức sách nói hay phải chăng bạn định cải tổ SGK, vậy thì nơi này không dành cho bạn.
Tôi xin trích định nghĩa chuẩn về alcohol ( chất có tính rượu, có khả năng gây bỏng ) như sau:
"Alcohol is a chemical class as well as a discrete substance name. In chemistry, a hydroxyl group ( -OH ) added to a molecule of carbon structure is called an 'alcohol'. So add an -OH to a benzene ring and get phenol"
Định nghĩa trong đại đa số tài liệu giáo trình nước ngoài kia không đề cập đến saturated hay unsaturated carbon ( carbon no và không no ), bản thân vế sau :" So add an... đã chỉ rõ điều đó.
Một lần nữa tôi nhắc bạn rằng, kiến thức SGK chỉ ở dạng đơn giản nhất, phù hợp với trình độ học sinh phổ thông vì vậy tiếp nhận kiến thức và vận dụng nó trong các trường hợp khác nhau sao cho phù hợp. Có một thực tế bất thành văn là những gì trong SGK là đúng hết, thi cử phổ thông phải bám sát theo nó, cái này bạn không muốn cũng không được.
Cái điều kiện bạn nói là điều kiện "interstellar medium", một điều kiên phi thực tế đối với tổng hợp và thực hành hữu cơ, nó chỉ nên nghiên cứu ở lĩnh vực thiên văn. Đối với chúng ta cái quan trọng nhất vẫn là free state, tại sao cứ phải bám lấy cái điều kiện xa vời thế để nghiên cứu. Tôi thấy hợp lý khi SGK không trình bày định nghĩa về vinylalcohol mà chỉ đề cập rất nhỏ về sự hỗ biến đó là nhóm OH gắn với CH2=CH- không bền nên chuyển về aldehyde. Vấn đề nghiên cứu về vinylalcohol chỉ là polyme của nó, tại đấy điện tử pi tham gia vào mạch polyme nên chuyển sang cấu trúc bền hơn.
Tổng quan lại những gì SGK nói nên tiếp nhận và vận dụng sao cho phù hợp, khi bạn học cao hơn bạn sẽ biết thấy đó chỉ là những kiến thức đơn giản, sơ lược nhất, mang tính bề nổi, vì vậy nó phù hợp với hầu hết học sinh phổ thông.
|