Welcome to Hóa học Ứng dụng trong cuộc sống - Page 2

minhtruc · 09-04-2006

Trích:

Nguyên văn bởi Yugi

Thông thuong thi nguoi ta không dùng HCl vì tính dễ bay hơi của nó (mặc dù có hòa tan trong dung dịch), gây độc (dạng hơi) so với một số acid khác. Nếu bị truogn hop khó tẩy thì có thể dùng dd H2SO4 loang, cung có thể rua sach duoc.

Hà hà, về nguyên tắc dùng các dung dịch acid loãng thì không gây ảnh hưởng gì tới đời sống các loài vi khuẩn kị khí trong bồn cầu, vì chúng cũng có thể phát triển trong môi trường acid, thậm chí ngay cả pH 0 -1. Nhưng chuyện xài acid rửa bồn cầu thì quả thực mình chưa nghe bao giờ. Mình chỉ biết trước đây, trong những tình huống như vậy, người ta thường cho thêm bột vi sinh vào bồn cầu kèm theo polyphosphat làm thức ăn cho chúng phát triển mạnh thêm, nhưng vì polyphosphat là chất gây ô nhiễm môi trường tàn khốc, không biết bây giờ họ còn xài không? Để hôm nào đi siêu thị điều tra mới được

**Yugi** · 09-04-2006

Trích:

Nguyên văn bởi minhtruc

Hà hà, về nguyên tắc dùng các dung dịch acid loãng thì không gây ảnh hưởng gì tới đời sống các loài vi khuẩn kị khí trong bồn cầu, vì chúng cũng có thể phát triển trong môi trường acid, thậm chí ngay cả pH 0 -1. Nhưng chuyện xài acid rửa bồn cầu thì quả thực mình chưa nghe bao giờ. Mình chỉ biết trước đây, trong những tình huống như vậy, người ta thường cho thêm bột vi sinh vào bồn cầu kèm theo polyphosphat làm thức ăn cho chúng phát triển mạnh thêm, nhưng vì polyphosphat là chất gây ô nhiễm môi trường tàn khốc, không biết bây giờ họ còn xài không? Để hôm nào đi siêu thị điều tra mới được

Cái phần này là trả lời cho vấn đề Bốn cầu bị dính ố vàng, đóng váng rua khong ra, ngoai thuoc tay co the dung acid loang, theo nhuư Yugi duoc biết ( cái này nhận duoc thong tin chính xác từ 01 đàn anh làm về phan tích) thì nhuung dd rua gach nen, bon cau đa số dùng H2SO4 loang,..

Còn về phần vi sinh, vi khuan thì dong y voi y cua Truc.

cơm nguội · 09-06-2006

À, HCL để rửa viền gạch men bị đóng bẩn, tại em tưởng rửa gạch men được thì cũng rửa bồn cầu được
trả lời câu hỏi của thanhtabu nè: 1/đưa qua giàn mưa cho nước tiếp xúc nhiều với kkhi', kết hợp O2 để tạo kết tủa loại các ion Fe, Mn...
2/Sục O2 vào bể nước ngầm là để...đưa O2 vào bể nước ngầm (hi hi, em hổng biết)

**thanhatbu_13** · 09-06-2006

Trích:

cơm nguội
1/đưa qua giàn mưa cho nước tiếp xúc nhiều với kkhi', kết hợp O2 để tạo kết tủa loại các ion Fe, Mn...
2/Sục O2 vào bể nước ngầm là để...đưa O2 vào bể nước ngầm (hi hi, em hổng biết)

Cơm nguội gần ra tới nơi rùi lại tự nhiên bỏ lỡ. Ttrong nước ngầm có nhiều ion Fe2+ ấy em !
vậy nên cả hai yếu tố trên chỉ nhằm mục đích: nước tiếp xúc với không khí mà chính xác là oxi hơn. từ đó Fe2+ chuyển thành Fe(OH)3 kết tủa dễ dàng.(còn vì sao cái này dzễ kết tủa thì...

)

như thế là uống vô tư luôn.

ncson · 09-06-2006

Trong nước rửa bồn cầu, người ta điều có dùng HCl hoặc H3PO4 có nồng độ khoảng từ 10 đến 20%. H3PO4 thường được dùng hơn vì nó ít độc hơn HCl.

**thanhatbu_13** · 12-22-2006

Gừng có cay, có tính ấm. Trong đó nguyên nhân gây cay là dãy phân tử

Gingerol.
Vậy bằng kinh nghiệm nhà hóa học và dân gian. đề ra phương pháp làm giảm tính cay của gừng, và coi thử phương pháp nào ưu điểm nhất.

cơm nguội · 12-23-2006

gừng có tính cay! em ko chắc! vì vị cay trong gừng ko rõ ràng, trong tất cả thực phẩm hình như chỉ có duy nhất ớt là có tính cay đặc biệt!

ơ, mà sao ko tăng vị của gừng lên mà lại giảm nó xuống! (gừng thường sử dụng át vị vậy tại sao lại giảm nó xuống)

**thanhatbu_13** · 12-24-2006

Cơm nguội là girl phải hông nhỉ?!

Nếu em dùng Gừng để ướp thịt , hay đại loại dùng với hàm lượng nhỏ thì đúng như em nói, sao lại giảm vị cay của gừng.
Nhưng nếu mình ăn gừng trực tiếp, tết âm lịch chuẩn bị đến này, mứt gừng là 1 trong những món khoái khẩu thì lúc ấy ta quan tâm là sao gừng giữ được cái hương nhưng lại giảm tính cay the the của gừng.
Gợi ý : mấy bác nội trợ, trước khi cho gừng vào rim với đường thì thường làm gì nhỉ" ?!
Còn vị cay của ớt thì nó là chuyện khác hen, hẹn gặp ở 1 bài nữa

cơm nguội · 12-24-2006

em ngâm gừng trong nước muối anh à! rồi luộc nó với một chút phèn chua!
để giải thích tại sao thì em chịu thôi!
dung dịch nước muối làm tăng áp suất thẩm thấu cho các thành phần trong gừng, nhờ đó làm tăng nồng độ các chất hòa tan.......

**thanhatbu_13** · 12-26-2006

Không ngờ cô nàng đảm đang quá, hìhì.

họat tính cay của Gừng nguyên nhân chính là thành phần Gingerol (hơi vàng), mà bản thân trong phân tử thì đó là nhóm OH phenol, chính vì thế muốn giảm tính cay của gừng thì ta có thể loại bỏ Gingerol hoặc khóa nhóm OH phenol . Khi nấu với phèn thì OH phenol và nhóm metoxi có khả năng tạo phức với Nhôm ra bị tách ra 1 phần, chính vì thế 1 công đôi việc mứt gừng bớt cay, lại có màu sáng .
Còn để kháo nhóm OH phenol mà không ảnh hưởng sức khỏe người ăn keke, thì có thể tạo môi trường kiềm khi "rim" , vậy có thể 1 ít sôda vào chẳng hạn.
Tự nhiên tới đây lại có ý tưởng cho 1 ít bánh xà phòng vào ấy thì thấ nào nhỉ... haha .
Chắc sẽ rất ngon, em cơm nguôi hôm tết làm thử 1 mẽ, để dành cho anh với hìhì

Gingerol, or sometimes [6]-gingerol, is the active constituent of fresh ginger. Chemically, gingerol is a relative of capsaicin, the compound that gives chile peppers their spiciness. It is normally found as a pungent yellow oil
Wikipedia.

Còn ở trái ớt (chili pepper).

Còn theo như anh biết thì thành phần chính vị cay ớt là Capsaicin cái này tương tự với Gingerol , nhưng cái hay mỗi khi bị cay bởi ớt thì dùng sữa xúc miệng đỡ cay rất nhanh mà hòan tòan êm dịu , bạn nào hay cơm nguội giải thik nào..hixhix

Cooking ginger transforms gingerol into zingerone, which is less pungent and has a spicy-sweet aroma

Cơm nguội check cái tin nhắn phát