thuốc thử Fehling?

[tb_0000]

Uhm. Mình có điều cần hỏi chút. Ở trường mình thực tập có sử dụng thuốc thử này nhưng gọi là thuốc thử Schoorl và không thấy sử dụng thêm NaOH. Liệu vậy có được không? Hi. Mình hơi kém môn này nên mong mọi người giúp với.

[Hồ Sỹ Phúc]

Nguyên văn bởi tb_0000

Uhm. Mình có điều cần hỏi chút. Ở trường mình thực tập có sử dụng thuốc thử này nhưng gọi là thuốc thử Schoorl và không thấy sử dụng thêm NaOH. Liệu vậy có được không? Hi. Mình hơi kém môn này nên mong mọi người giúp với.

Bạn đọc thêm đây nhé! Chúc bạn vui vẻ!

[hoangpharma]

Nguyên văn bởi Vũ Khánh Mai Anh

Thuốc thử Fehling có màu chàm đậm của ion phức [Cu(C4H4O6)2]2-. Khi tác dụng với anđehit hay monosacarit tạo Cu2O đỏ. Pứ xảy ra khi đun nóng:
2Na2[Cu(C4H4O6)2] + NaOH + CH3CHO + H2O = Cu2O + CH3COONa + 2H2C4H4O6 + 2Na2C4H4O6
Mà NaOH là 10% nhé!

cảm ơn chị nhé
em hỏi thêm là:
em đc biết thuốc thử Fehling A là CuSO4 + H2SO4, Fehling B là tartrat ở trên.
vậy nếu cho Fehling A + glucose; Fehling B + fructose thì xảy ra phản ứng như thế nào?
em cảm ơn!

[AQ!]

Fehling A: Dung dịch CuSO4
Fehling B: KNaC4H4O6 + NaOH
Mỗi Fehling A, B riêng biệt không có phản ứng với nhóm -CHO. Chỉ với hỗn hợp A+B thì mới có pứ. Bạn có thể đọc sách hữu cơ để biết cơ chế rõ hơn!
Xem thêm Ở đây.

[hankiner215]

Nguyên văn bởi hoangpharma

cảm ơn chị nhé
em hỏi thêm là:
em đc biết thuốc thử Fehling A là CuSO4 + H2SO4, Fehling B là tartrat ở trên.
vậy nếu cho Fehling A + glucose; Fehling B + fructose thì xảy ra phản ứng như thế nào?
em cảm ơn!

Fehling B thì không cho phản ứng rồi. Còn Fehling A liệu có cho phản ứng? glucose và fructose trong dung dịch tồn tại ở cả dạng mạch thẳng và mạch vòng.Khi ở dạng mạch thẳng,chúng vẫn mang tính chất của một poliol nên vẫn có khả năng tạo phức với Cu2+.Thực nghiệm cho thấy khi phân tích hàm lượng đường khử (trong nước ngọt chẳng hạn),sau khi khử tạp,lọc, lúc chỉ cho Fehling A vào thì dung dịch có màu xanh lam rất rõ (không phải màu của Cu2+)

[hoangpharma]

theo t đc biết( chắc chắn): Fehling I là CuSO4 đc ổn định bằng H2SO4 loãng.
Fehling II là NaOH với muối kali natri tactrat
mà tartrat hay tactrat hả trời? sách thực tập bọn t gọi là tartrat mà các bạn gọi tactrat

[kuteboy109]

@hoangpharma: anh có thể xem ở đây Fehling's solution
+ Gọi là tartrat hay tactrat cũng được. Nếu thích đọc tên muối theo tiếng Anh thì là tartrate tạo từ tartaric acid^^