Go Back   Diễn đàn Thế Giới Hoá Học > ..:: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY ::.. > HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY

Notices

Cho Ðiểm Ðề Tài Này - Welcome to Hóa học Ứng dụng trong cuộc sống.


  Gởi Ðề Tài Mới Trả lời
Old 12-26-2006 Mã bài: 6458   #21
longraihoney
Cựu Moderator
 
longraihoney's Avatar

 
Tham gia ngày: Jun 2006
Tuổi: 18
Posts: 703
Thanks: 8
Thanked 27 Times in 20 Posts
Groans: 5
Groaned at 1 Time in 1 Post
Rep Power: 49 longraihoney is on a distinguished road
Send a message via ICQ to longraihoney Send a message via AIM to longraihoney Send a message via Yahoo to longraihoney
Default

anh à... dùng muối ăn cũng được ~~> but em chã biết giải thích sao cả ^ ^

Chữ kí cá nhân
Người thông minh giống như dòng sông... càng sâu càng ít gây ồn ào


longraihoney vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 12-26-2006 Mã bài: 6470   #22
cơm nguội
Thành viên ChemVN
 
cơm nguội's Avatar

 
Tham gia ngày: Aug 2006
Location: nơi đang mưa...
Tuổi: 14
Posts: 29
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Groans: 0
Groaned at 0 Times in 0 Posts
Rep Power: 0 cơm nguội is an unknown quantity at this point
Default

vậy hôm nào có dịp em sẽ mời anh mứt gừng (có cho xà phòng để "giàm tính cay"), anh dám ăn hay không thì em ko biết à nha!

thế còn việc ngâm vào nước muối, nó có tác dụng giảm tính cay hay ko hay chỉ nhằm để sát khuẩn bình thường (em nghĩ là cũng có phần nào giảm được khi nồng độ các chất hòa tan trong đó được tăng lên)


Còn ớt khi ăn bị cay, thường mình hay uống nước vào cho đỡ cay hơn nhưng hình như việc dùng nước để giảm vị cay của ớt là vô nghĩa! theo em biết thì cái chất capsacin đó hông có phân cực nên muốn nên muốn hòa tan nó thì mình dùng một dung môi không phân cực (dầu chẳng hạn, nhưng ai lại đi uống dầu nên thôi mình uống sữa vậy)
longraihoney, ăn muối thì chị hổng biết, mà cũng hổng biết giải thích tại sao nữa cưng ơi!

ps: cám ơn anh đã PM!

Chữ kí cá nhânEm có miệng mà lạ lùng cách nói
Nên ý mình chưa đủ thoát làn môi


My poem in my blog <-- Welcome


cơm nguội vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 12-27-2006 Mã bài: 6472   #23
longraihoney
Cựu Moderator
 
longraihoney's Avatar

 
Tham gia ngày: Jun 2006
Tuổi: 18
Posts: 703
Thanks: 8
Thanked 27 Times in 20 Posts
Groans: 5
Groaned at 1 Time in 1 Post
Rep Power: 49 longraihoney is on a distinguished road
Send a message via ICQ to longraihoney Send a message via AIM to longraihoney Send a message via Yahoo to longraihoney
Default

He he uống nước vào ai bảo không có tác dụng gì nào... ít ra thì nó cũng làm vơi đi trong giây lát cảm giác cay cay của ớt ~~> but sau đó thì không còn tác dụng gì nữa. Mà đúng là capsacin không hề phân cực T_T nhưng mà cái này hồi lâu lắm rồi em có xem chương trình Ở NHÀ CHỦ NHẬT <đảm đang gớm> nó nói khi ăn ớt cay wé thì có thể dùng muối ăn để làm giảm bớt vị cay ~~> hết cay nhanh chóng ~~> em có thử and đúng như vậy.... nhưng thực sự thì không biết vì sao hết T__T mong các thầy các cô các anh các chị gỡ cái vướn mắt này cho em < mà hình như cũng chính cái lý do này mà em học hoá nè.. hehe >

Chữ kí cá nhân
Người thông minh giống như dòng sông... càng sâu càng ít gây ồn ào


longraihoney vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 12-27-2006 Mã bài: 6489   #24
cơm nguội
Thành viên ChemVN
 
cơm nguội's Avatar

 
Tham gia ngày: Aug 2006
Location: nơi đang mưa...
Tuổi: 14
Posts: 29
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Groans: 0
Groaned at 0 Times in 0 Posts
Rep Power: 0 cơm nguội is an unknown quantity at this point
Default

ờ, thì nước làm hạ nhiệt nên có cảm giảc dịu vị cay lại, mà capcacin cũng là chất có khả năng tự phân hủy tương đối nhanh nên cứ để tự nhiên (ráng chịu cay một chút) thì cũng sẽ hết cay ngay thôi!

Chữ kí cá nhânEm có miệng mà lạ lùng cách nói
Nên ý mình chưa đủ thoát làn môi


My poem in my blog <-- Welcome


cơm nguội vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-13-2007 Mã bài: 6792   #25
thanhatbu_13
Moderator
 
thanhatbu_13's Avatar

 
Tham gia ngày: Jun 2006
Tuổi: 35
Posts: 239
Thanks: 34
Thanked 66 Times in 37 Posts
Groans: 0
Groaned at 7 Times in 5 Posts
Rep Power: 27 thanhatbu_13 will become famous soon enough
Send a message via Yahoo to thanhatbu_13 Send a message via Skype™ to thanhatbu_13
Default

[SIZE=6][B]Capsaicin trong ớt tiêu diệt tế bào ung thư[/B][/SIZE]


Đối với những người thích ăn cay thì nay đã có thêm một lý do cho thói quen đó. Các nhà khoa học Anh vừa xác định chất capsaicin trong ớt có khả năng giết chết tế bào ung thư.

Hữu hiệu và an toàn

Capcaisin chỉ tấn công tế bào ung thư, không có hại cho tế bào thường và hầu như không có tác dụng phụ. Trong ảnh: Mô hình phân tử capcaisin (Ảnh: [url]www.steve.gb.com[/url])

Nghiên cứu này được thực hiện bởi bác sĩ Timothy Bates và các cộng sự tại trường Đại học Nottingham, Anh quốc. Bác sĩ Bates là thành viên của Đoàn chuyên gia thuộc Hội đồng Nghiên cứu Y Khoa và là nhà nghiên cứu nổi tiếng trên thế giới trong lĩnh vực thuốc chống ung thư.


Theo kết quả nghiên cứu, capsaicin, một chất thuộc nhóm vanilloids, có khả năng giết chết tế bào ung thư bằng cách trực tiếp tấn công vào mitochondria (vi năng tử của tế bào) – nguồn sản sinh năng lượng để nuôi tế bào.

Theo nhóm nghiên cứu, “đặc điểm hóa sinh của mitochondria trong tế bào ung thư rất khác so với đăc điểm của mitochondria trong tế bào thường. Đó là một điểm yếu cố hữu của tế bào ung thư”.


Bác sĩ Bates nói: “Do capsaicin tấn công vào ngay bộ phận trọng yếu của tế bào ung thư nên chúng tôi tin rằng đã thật sự tìm ra được ‘gót chân Archiles’ của tất cả các loại tế bào ung thư”.

Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm capsaicin trên các tế bào ung thư phổi trong phòng thí nghiệm. Cuộc thử nghiệm này được bác sĩ Bates cho là đã mang lại một kết quả tốt đến mức “đáng kinh ngạc”. Một thử nghiệm tương tự trên tế bào ung thư tuyến tụy – một trong những dạng ung thư khó điều trị nhất – cũng thu được kết quả “rất quan trọng”.

Theo nhóm nghiên cứu, capsaicin có thể trở thành 1 vũ khí chống ung thư hữu hiệu và an toàn. Bác sĩ Bates nói: “Bằng cách tấn công các protein của bộ phận cung cấp năng lượng cho tế bào ung thư, một liều capcaisin sẽ gây ra cái chết tự nhiên cho tế bào ung thư, mà không gây nguy hại cho các tế bào lành mạnh ở xung quanh”.

Hơn nữa, theo bác sĩ Bates, capsaicin không có hoặc có rất ít tác dụng phụ đối với bệnh nhân.

Hy vọng mới trong phòng chống ung thư
Capsaicin mở ra triển vọng sản xuất thuốc chống ung thư nhanh chóng và ít tốn kém.

(Ảnh: BBC)
Bác sĩ Bates nói: “Việc nghiên cứu và phát triển thuốc chống mitochondrial để dùng trong liệu pháp hóa trị ung thư mà chúng tôi đang thực hiện đã thu được những kết quả có ý nghĩa rất lớn trong cuộc chiến chống ung thư ở Anh cũng như trên toàn thế giới”.

“Do capsaicin – chất có vị cay – và những chất khác thuộc nhóm vanilloids vốn an toàn đối với sức khỏe con người, nên việc bào chế một loại thuốc có chứa capsaicin sẽ được thực hiện nhanh chóng hơn và ít tốn kém hơn so với việc sản xuất những loại thuốc khác”.

Theo nhóm nghiên cứu, “capsaicin còn được sử dụng trong các loại thuốc điều trị chứng căng cơ và bệnh vẩy nến. Điều đó dẫn đến một suy nghĩ là liệu có thể điều chỉnh thuốc đang dùng cho 2 bệnh đó để điều trị một số bệnh ung thư da hay không”. Bác sĩ Bates nói: “Chúng tôi nhận thấy rằng một số chất đang được sử dụng để điều trị những bệnh khác cũng có tác dụng chống ung thư”.

Theo bác sĩ Bates, capsaicin và những chất khác mà nhóm của ông đã thử nghiệm có vai trò quan trọng trong việc sản xuất thuốc chống ung thư trong tương lai. Ông nói: “Với sự cộng tác của các đồng nghiệp ở Nottingham và các trung tâm khác ở Anh, chúng tôi đang tìm đối tác để đưa những chất này vào sử dụng trong thử nghiệm lâm sàng. Mục đích của chúng tôi là điều trị nhiều loại bệnh ung thư khác nhau, ở cả người lớn lẫn trẻ em”.

Ông nói thêm rằng: “Phát hiện này thật là đáng phấn khởi và góp phần giải thích vì sao các nước như Mexico và Ấn Độ, nơi mà người dân có truyền thống ăn rất cay, lại có tỉ lệ thấp về nhiều loại bệnh ung thư so với các nước phương Tây."

Nhóm nghiên cứu khuyên “những bệnh nhân ung thư và những người có nguy cơ bị ung thư nên theo một chế độ ăn uống có thêm chất cay để giúp việc điều trị và ngăn ngừa bệnh ung thư tốt hơn”.

Toàn bộ nghiên cứu này đã được công bố trên tạp chí quốc tế Biochemical and Biophysical Research Communications.

Quang Thịnh (Theo Daily Mail, NZ Herald, BBC)
[url]http://vietnamnet.vn/khoahoc/quocte/2007/01/652526/[/url]

Trích:
He he uống nước vào ai bảo không có tác dụng gì nào... ít ra thì nó cũng làm vơi đi trong giây lát cảm giác cay cay của ớt ~~> but sau đó thì không còn tác dụng gì nữa. Mà đúng là capsacin không hề phân cực T_T nhưng mà cái này hồi lâu lắm rồi em có xem chương trình Ở NHÀ CHỦ NHẬT <đảm đang gớm> nó nói khi ăn ớt cay wé thì có thể dùng muối ăn để làm giảm bớt vị cay ~~> hết cay nhanh chóng ~~> em có thử and đúng như vậy.... nhưng thực sự thì không biết vì sao hết
Uống nước không giải quyết được nhiều, em hay thử 1 ngụm sữa, tốt nhất sữa tươi thì sẽ khác ngay, vậy khi ăn những đề cay, ví dụ món khoái khẩu của anh là "Bò khô" thì thường có 1 cố sữa bên cạnh . Thế đấy.
thanhatbu_13 vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 06-21-2007 Mã bài: 9238   #26
phanphianh
Thành viên ChemVN

 
Tham gia ngày: May 2006
Tuổi: 30
Posts: 27
Thanks: 0
Thanked 1 Time in 1 Post
Groans: 0
Groaned at 0 Times in 0 Posts
Rep Power: 0 phanphianh is an unknown quantity at this point
Default

nghe nói những người bị bệnh thận đc cho ăn 1 loại muối mặn đặc biệt có ai bít thành phần của loại muối này kô?
phanphianh vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 07-01-2007 Mã bài: 9590   #27
smell
Thành viên ChemVN

luôn luôn lắng nghe
 
Tham gia ngày: Sep 2006
Location: HCM city
Tuổi: 32
Posts: 6
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Groans: 0
Groaned at 0 Times in 0 Posts
Rep Power: 0 smell is an unknown quantity at this point
Default

cho nước bơm cho vào buồng phun mưa , hay sục không khí vào để loại bỏ các chất khí dễ bay hơi như H2S, CO2, CH4 và những chất có mùi dễ bay hơi và mêtabolites của vi khuẩn . Ngoài ra, sự tiếp xúc của õi giúp chuyển Fe( II) thành Fe( III) ít tan và lắng xuống ...
smell vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 10-28-2007 Mã bài: 16828   #28
Ken
Thành viên tích cực
 
Ken's Avatar

 
Tham gia ngày: Oct 2007
Location: Here :D
Posts: 155
Thanks: 7
Thanked 13 Times in 8 Posts
Groans: 0
Groaned at 0 Times in 0 Posts
Rep Power: 19 Ken is on a distinguished road
Default

Đúng là người ta dùng acid để rửa bồn cầu đó. Mình thấy trên chai Vim có ghi : HClO3, còn bao nhiêu phần trăm thì không nhớ, hình như ~ 10.
Còn việc sục O2 vào bể lọc nước có nhiều tác dụng
- Tạo điều kiện cho vi khuẩn hiếu khí oxi hóa, phân giải các hợp chất trong nước.
- Kết tủa một số ion.
Nhưng thường thì ngày nay để tách ion ra khỏi nước, người ta đưa cation về cation kim loại kềm rồi dùng ionit để tách lọc, anion thì làm tương tự.
Đó cũng là một ví dụ của ứng dụng hóa học, lọc nước sạch từ biển cả.
Ken vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-12-2008 Mã bài: 19546   #29
vinhcntp
Thành viên ChemVN

 
Tham gia ngày: Dec 2007
Posts: 1
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Groans: 0
Groaned at 0 Times in 0 Posts
Rep Power: 0 vinhcntp has a little shameless behaviour in the past
Default

mình xin trà lời câu hỏi số 1:
tác dụng của giàn mưa làm cho mùi vị của nước ngầm bốc hơi và O2 sẽ oxi hóa một số chất mang mùi vị khác, trong đó oxi hóa cả Fe(OH)3, và cả Fe2+
vinhcntp vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-12-2008 Mã bài: 19550   #30
linsaylinh
VIP ChemVN
 
linsaylinh's Avatar

Hâm và ngốc....
 
Tham gia ngày: Jul 2007
Location: ^__^ NKT ^__^
Tuổi: 19
Posts: 323
Thanks: 5
Thanked 5 Times in 5 Posts
Groans: 0
Groaned at 1 Time in 1 Post
Rep Power: 30 linsaylinh will become famous soon enough
Send a message via Yahoo to linsaylinh
Default

Trích:
Nguyên văn bởi cơm nguội
ờ, thì nước làm hạ nhiệt nên có cảm giảc dịu vị cay lại, mà capcacin cũng là chất có khả năng tự phân hủy tương đối nhanh nên cứ để tự nhiên (ráng chịu cay một chút) thì cũng sẽ hết cay ngay thôi!
Theo em biết thì lúc ăn cay quá người ta thường bày cho ngậm một ít cơm nóng ( mặc dù ngậm xong thì cay hết biết) nhung sau đó một tí thì hết cay luôn ^^
Em đoán chắc là do yếu tố nhiệt độ

Chữ kí cá nhân Doanythingtoomustselfconfidentinself

linsaylinh vẫn chưa có mặt trong diễn đàn   Trả Lời Với Trích Dẫn
  Gởi Ðề Tài Mới Trả lời


Ðang đọc: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Hạn Của Bạn
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts
vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

Múi giờ GMT. Hiện tại là 08:47 AM.

GiMiTEC