bạc có thể bị hòa tan trong sữa?

tacta · 03-12-2008

mình muốn hỏi các bạn xem liệu bạc có thể bị hòa tan trong sữa nóng không? thành phần của sữa bột thì có rất nhiều chất, trong đó liệu có thể có chất nào hòa tan được bạc ở nhiệt độ từ 60 đến 100 độ C ko?
và nữa, bạc có thể bị oxy hóa, vậy đồ dùng tráng bạc thì sẽ bị oxy hóa như thế nào? nếu dùng để đựng thực phẩm thì có ảnh hưởng tới sức khoẻ ko?
cảm ơn câu trả lời của các bạn :)

INUYASHA · 03-29-2008

mình nghĩ có lẽ là bạc sẽ không hòa tan vào trong sữa ( đã kiểm chứng bằng thực nghiệm )

huy_hpt · 03-29-2008

Bạn định dùng thực nghiệm gì mà kiểm chứng được ion Ag không có trong đó?

Ken · 04-28-2008

Xét cho tường tận, bảo đảm khi cho bạc vào ly nước hay ly sữa hay bất cứ cái gì khác nữa, bảo đảm sẽ có một lượng rất rất nhỏ bạc bị hòa tan, dùng cách chuẩn độ mình không nghĩ là sẽ thấy được.
Điều này đã được kiểm chứng: dùng ly, chén bằng bạc đựng thức ăn thì khả năng nhiễm khuẩn thấp hơn dùng men, thiếc, thủy tinh...
Có một ví dụ cụ thể hơn mà mình nghĩ các bạn ai cũng biết là đạo quân của Alexander khi xâm chiếm Ba Tư, các tướng lĩnh cùng phải sống khổ cực như binh sĩ, nhưng bị bệnh ít hơn nhiều, lý do là vì họ dùng cốc ống nước bằng bạc!

thanhoa · 11-11-2008

Trích:

Nguyên văn bởi tacta

mình muốn hỏi các bạn xem liệu bạc có thể bị hòa tan trong sữa nóng không? thành phần của sữa bột thì có rất nhiều chất, trong đó liệu có thể có chất nào hòa tan được bạc ở nhiệt độ từ 60 đến 100 độ C ko?
và nữa, bạc có thể bị oxy hóa, vậy đồ dùng tráng bạc thì sẽ bị oxy hóa như thế nào? nếu dùng để đựng thực phẩm thì có ảnh hưởng tới sức khoẻ ko?
cảm ơn câu trả lời của các bạn :)

Bạc chỉ bị oxi hóa trong không khí chứa nhiều H_2S thôi, vì vậy người ta thường không hay đeo bạc trang sức nữa do cơ thể người cũng sản sinh ra một lượng H_2S nhất định