bác cho em hỏi, tỉ lệ gạo và malt tối đa là 3:7? thế còn men thì lấy theo tỉ lệ nào?
nhiệt độ ủ đối với các loại men khác nhau là như thế nào?
thêm nữa, khi hublon hóa thì tỉ lệ là bao nhiêu?
bác có thể gửi cho em xin tài liệu củav Nguyễn Đình Hòa được không?
email:
shinichiboirac@gmail.com
Threaded Mode
