Phương pháp chuẩn độ Peroxit trong dầu

[Rigo]

PP: 2g dầu +20ml hỗn hợp 2 phần acid acetic và 1 phần clorofin sau đó thêm 5ml dd KI bão hòa, để yên trong chỗ tối 30p. Thêm 30ml nước cất và chuẩn độ I2 thoát ra bằng dd Na2S2O3 0.002N đến khi dd có màu vàng nhạt thì thêm 0.5ml tinh bột 1% và chuẩn tiếp đến hết màu xanh. Làm một mẫu trắng thay dầu bằng nước cất.
Pe=(V1-V2)N.0.1269. 100/G
V1 thể tích dd Na2S2O3 0.002N dùng để chuẩn mãu dầu
V2 thể tích dd Na2S2O3 0.002N dùng để chuẩn mãu trắng
N nồng độ đương lượng Na2S2O3
0.1269 mg đương lượng Iod
G trọng lượng mẫu dầu
Cho em hỏi tác dụng của mẫu trắng và tên và cơ sở của PP này